岡山県 矢掛町 矢掛町イタリア野菜プロジェクト

イタリア野菜プロジェクトのはじまり

東京2020オリンピックでイタリアチームのホストタウンとなった矢掛町。コロナ禍で交流が制限される中、事前合宿所へ地元産野菜を届けたところ「本場の味がする！」と選手団から好評を得ました。この感動と食文化の絆を地域農業の活性化へ生かすため、JA・生産者・町役場が一体となり本プロジェクトが立ち上がりました。

イタリア野菜の栽培支援

国内で珍しい品種に挑むため、種苗会社や県の普及センターと連携し、JAの指導員を中心に栽培をサポート。種苗費や資材補助など町独自の支援制度を整え、農家が安心して挑戦できる環境を構築しています

イタリア野菜の販路の拡大

​市場出荷に加え、都心部シェフや飲食店への直接販売、イベント直売など多様なルートを開拓。丹精込めて育てた野菜を確実に収益へつなげる仕組みづくりを進めています。

矢掛町産イタリア野菜のPR

大生産地のような量感競争ではなく、希少なイタリア野菜という「新たな選択肢」を地域に根付かせる独自路線を展開。本物の味とストーリーという確かな付加価値を全国へ発信しています

子どもたち・地域との連携（食育と参画）

​給食と食育： 小中学校で「イタリア野菜の日」を実施。農家を取材した動画を全校放送し食育を推進。小学校への苗配布も行っています。
​高校生の活躍： 交流イベントでは地元高校生がボランティアとして運営を支えています。

イタリア野菜の六次化の推進

イタリアトマトの六次化にも取り組んでいます。JAの女性部がトマトの栽培からトマトソースづくりまで、取り組んでいます。

移住のきっかけに

矢掛町のこうした取り組みをきっかけに、矢掛町に移住を決められた移住者の方もいらっしゃいます。

矢掛町は、全国の広大な大生産地と同じ道を目指すわけではありません。

私たちが目指すのは、矢掛町の規模だからこそ実現できる「高付加価値・独自路線の産地化」です。

​ホストタウン交流をきっかけに始まったイタリア野菜づくり。栽培難度が高く希少なイタリア野菜という「新たな選択肢」を地域に根付かせることで、小規模であっても農家が確かな収益を得られる、持続可能な農業モデルの構築を目指しています。

小さなまち矢掛町の挑戦に、ぜひ企業の皆様のご支援をお願いいたします。

矢掛町のイタリア野菜プロジェクトは、ひとつの食文化交流から始まった小さな挑戦です。

​私たちが目指すのは、一部の限られた取り組みではなく、町に暮らす誰もが当たり前にイタリア野菜を食卓で楽しみ、地域全体が誇りを持って「わが事」として応援できる、息の長い日常の風景です。

​地域のみなさま、農家さん、子どもたちとともに大切に育んできた取り組みは、いま、ようやく未来へつながる小さな芽が出始めたところです。この生まれたての可能性をしっかりと根付かせ、地域の確かな未来へと育てていくためには、同じ志を持って伴走していただける企業の皆様のお力が欠かせません。

​矢掛町の新しい農業と地域の未来を、私ちと一緒に創っていただけませんか。

皆様からの温かいご支援とご参画を、心よりお待ちしております。